París: Guía de bares audiófilos donde tomar una copa escuchando buena música

GRAMObuena comida, buena bebida, buena musica. ¿Qué más?

En Trax, notamos que los amantes de la música a menudo también eran bon vivants y amantes de la buena comida. Por supuesto, la bebida y la fiesta no son actividades inseparables o sistemáticas. Pero hay que decirlo, van bien juntos. Y en París florecen buenos lugares donde disfrutar de una selección culinaria, enológica y musical de primer nivel. Aquí hay una lista no exhaustiva, que se completará con el tiempo y en el transcurso de los descubrimientos y recomendaciones…

Moctezuma — 12 rue Notre Dame des Victoires, 75002

En el Montezuma Café, un “bar de escucha” en el distrito 2, déjese llevar por los selectores en la cocina, en la bodega y detrás de los platos. En el plato, cocina vegetal, mediterránea, colorida. En la copa, jugos naturales curados con amor. Y en los altavoces, jazz, rock, soul, reggae, dub, y mucha gente desfilando tras los tocadiscos con su selección de discos. De cualquier manera, nos estamos divirtiendo.

Spootnik — 57 rue des Gravilliers, 75003

Ubicado debajo del restaurante subterráneo Datsha en el Marais, el bar Spootnik ofrece una experiencia entre el bar clandestino y el bar para audiófilos. La decoración de Sveto Ekmescic es acogedora y retrofuturista: techos de seis metros de altura, espejos, lámparas de araña, altavoces de plexiglás… pierdes rápidamente la noción del tiempo, y eso sin contar con la ayuda de sofisticados cócteles. Una cabina de DJ y una pequeña pista de baile completan el conjunto, y transmiten música que va desde el jazz hasta el techno, según el estado de ánimo…

Estéreo — 43 rue Notre-Dame de Lorette, 75009

Un bar de vinos naturales, Stereo también sirve una variedad de cócteles atractivos y un menú de platos bien elaborados. En los tocadiscos, los anfitriones y sus invitados tocan vinilos antiguos con buen gusto y se aseguran de que el ambiente permanezca tan animado como las bebidas. Dirección idealmente ubicada para comenzar la noche antes de pasear por las calles de Pigalle o los rincones de La Machine.

Bambino — 25 rue Saint-Sébastien, 75011

Aquí, la cocina a la parrilla de carbón y los cócteles de barril se sientan junto a una impresionante colección de discos de vinilo, altavoces Palladium Audio hechos a medida y una mesa de mezclas DJR 400. beso de jazz Japonés, el local es muy pulcro minimalista, pero aún puede presumir de poder subir el volumen hasta los 100 decibeles sin que se escuche en la calle…

Frecuencia — 20 Rue Keller, 75011

En el sitio, la descripción es simple: “ cócteles, cervezas, street food y vinilos. DJs de jueves a domingo. Al mismo tiempo, no hay necesidad de hacer más: Frequency es uno de los 100 mejores bares del mundo según 50BestBars. En cuanto a la música, aquí nos centramos principalmente en disco, funk, modern soul, reggae, boogie… y en vinilo exclusivamente. Para entrar en ritmo, la cuenta de SoundCloud del bar publica regularmente referencias y mixtapes y brinda una buena descripción general de lo que puede escuchar allí.

Cadencia — 117 Avenue Parmentier, 75011

Entrante, plato principal, disco es el lema de Cadence, un restaurante super cálido en la barra, en la mesa o en la terraza. Su cocina de temporada es parte de un enfoque sostenible y cambia cada semana, según las llegadas a los mercados. Por el lado de las bebidas, también se hace hincapié en una carta de vinos animada, así como algunas cervezas de barril y cócteles refrescantes. Los sábados por la noche, el lema del lugar cobra todo su significado cuando los artistas y DJ locales vienen a tocar sus discos de vinilo favoritos y hacer bailar a la gente.

Discobar — 92 rue Rébeval, 75019

Abierto hasta las 2 de la madrugada, el Discobar se autodenomina un “bistro bailable” y ofrece veladas con buen ambiente de martes a sábado, donde es bueno tomar una copa y divertirse con selectores apasionados. Aviso para DJs y coleccionistas, el bar está diseñado como un “open-deck”: todo lo que tienes que hacer es registrarte en el sitio. Por el estilo, no hay reglas, siempre y cuando mezclemos en vinilo. PD: también puedes picar platos simples tipo burratta y sándwiches geniales.

Agencia de la sed

Mención especial a la Agence Soif, que si bien no es un bar audiófilo en sentido estricto, es un proyecto que une fiestas, música y vinos vivos. Distribuidor de vinos naturales en eventos, festivales y locales a través de barriles reciclables y bolsas de 3 litros, Agence Soif también tiene su bodega, ubicada en 35 rue Victor Massé, en el 9, y donde puede encontrar una selección de vinos a granel para tomar. en botellas retornables. Invierte regularmente en restaurantes para organizar domingos festivos con DJ sets donde se come bien, se bebe bien, se ríe bien, se baila bien… En fin, está bien.